Wine Jazz Café

Se un pomeriggio vi venisse voglia di andare a fare una passeggiata in una di quelle librerie sconfinate (leggasi Mondadori o Feltrinelli) sarete probabilmente catturati dalla gigantografia di B.Vespa o di Vissani. Dopo un momento di smarrimento, chiederete al giovane della libreria dove trovare un libro sul vino, anzi...un buon libro sul vino. Il ragazzo fa una ricerca nel computer digitando la parola vino e gli usciranno tutte le edizioni con i riferimenti di scaffale e numero di posizione, ma non vi saprà consigliare un buon libro. "Felici" vi avvierete al secondo piano (superiore od inferiore, comunque senza ascensore) pensando che un manuale sarà sufficiente per farvi fare bella figura con la vicina o con gli amici. Ovviamente voi state cercando UN manuale, ma tutti i libri si propongono come l'unico vero completo libro sul vino. Voi allora provate a fare una prima cernita orientandovi sul prezzo, ma uno è troppo economico, l'altro è scarso nel rapporto qualità p

Mettete che oggi sia un qualunque venerdi sera. La settimana è stata dura e l'unico vostro desiderio è togliere le scarpe,allentare la cravatta, scaricare la tensione, dimenticare tutto fuori dalla porta di casa. Per poco più di 7 minuti distesi sul divano Dexter Gordon vi introdurrà in una dimensione più intima. Scegliete "Darn that Dream" e stappate un vino rosso; ma non uno qualsiasi, un primitivo di manduria ed immaginate che stiate entrando in un jazz club. Sono da poco passate le 24 e l’atmosfera è quella del night club dalle luci soffuse, il fumo delle sigarette che disegnano geometrie rotonde nell’aria. Il pubblico è in religioso silenzio e dondola fra le note del sax, direi quasi che si fa trasportare da Dexter Gordon fino al confine dei sogni. Il basso è lento e cadenzato come i sorsi del Primitivo di Manduria che un cliente assapora tenendo gli occhi socchiusi. Il gusto morbido, diventa speziato e pungente come l’intervento del piano che irrompe delicatamente n