Wine Jazz Café

Ragazzi prendete nota: * Risotto allo speck , zucchine e zafferano * Chardonnay Trentino * So Many Roads - John Mayall Lo Chardonnay ha trovato un ambiente naturale in Trentino, una qualità di uve coltivate in queste terre riesce a donare un vino adatto ad antipasti pesce e primi piatti leggeri. In realtà l'accostamento è stato da me scelto più per la presenza dello speck, altra meraviglia trentina, ma la prova sul campo ha decretato il successo dell'abbinamento. La ricetta| Ingredienti per 2 persone: 150 gr di riso 50 gr di speck 1 zucchina grande 1 cipolla piccola ½ bicchiere di vino bianco ½ bustina di zafferano Brodo vegetale q.b. Prezzemolo q.b. Pepe q.b. Olio extra vergine di oliva Procedimento: Mondate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere in una casseruola con un filo di olio extra vergine di oliva fino a quando non sarà dorata(è il segreto per un bel brodo colorato). Aggiungete lo speck a dadini e rosolate per un paio di minuti insieme alle zucchine tag

Seguendo questo link troverete i primi 5 fra le 100 hits della classifica Billboard pubblicata nel 1980, mentre di seguito ho riportato i 5 album più venduti nel 1980 ( fonte Billboard.com ) Pink Floyd - The Wall - Columbia Eagles - The Long Run - Asylum Michael Jackson - Off The Wall - Epic Billy Joel - Glass Houses - Columbia Tom Pett / The Heartbreakers - Damn The Torpedoes - Backstreet

Con il 1980 entriamo nel decennio musicale che sta riscoprendo una seconda giovinezza e diciamolo pure, la sua rivincita. Del resto chi ascoltava negli anni 80 Duran Duran, Spandau Ballet, Men at Work, Depeche Mode, Europe, oggi ha l'età per rifugiarsi in qualche ricordo e chi era troppo piccolo ha in mente solo "...it's a final countdown!!" e magari  oggi ha voglia di accostarsi con piu consapevolezza.  Non dimenticherò mai il caro Stefano autista del bus della scuola che mentre sgranocchiava una carota intonava gli europe alle 7.30 di mattina per svegliarci! A questo punto allacciate le cinture...con questa chart list del 1980 cominciamo il fantastico viaggio dei ricordi....buon viaggio!